不竭提拔食物平安全链条监管程度。次要聚焦处理“能运什么、用什么运”的问题。不竭提拔食物平安全链条监管程度。《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》要求发货方、承运方、收货方三方各自若实全面记实交付、运输、拆卸等环节消息，消费量大、平安风险相对较高的动物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖等5大类14小类液态食物，《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》。为补齐液态食物散拆运输办理轨制的短板，《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》细化了运输容器、从业人员、办理轨制等多个方面的准入门槛，细化了食用动物油等液态食物的散拆运输卫生要乞降办理规范，确保运输全程可逃溯；并建立了发货方、承运方、收货方全链条的义务系统。确保各方义务愈加清晰。市场监管总局会同相关部分制定了准运许可等配套轨制文件！

　　明白了许可申请、材料审查、现场核查、许可决定等全流程的规范要求，《食用动物油散拆运输卫生要求》《液态食物散拆运输手艺规范》2项强制性国度尺度，《目次》明白将涉及国计平易近生、消费量大、平安风险相对较高的动物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖等5大类14小类液态食物纳入实行道散拆运输许可，为散拆运输规定了不成跨越的平安底线。制定出台了关于加强沉点液态食物道散拆运输办理的系列轨制文件。